时间：2023-05-18 05:37:55 | 浏览：451
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所需食材：
蛋糕胚：
鸡蛋5个、玉米油50克
牛奶50毫升、细砂糖（蛋黄）25克
细砂糖（蛋清）45克
低粉60克、柠檬汁几滴
奶油奶酪馅：
淡奶油100克、奶油奶酪35克
细砂糖10克、奶粉适量
制作步骤：
步骤1：蛋清、蛋黄分离，蛋清要放在无油、无水的干净容器中。
步骤2：牛奶、玉米油、细砂糖放入容器中，搅打至乳化。
步骤3：筛入低粉，拌匀。
步骤4：再把蛋黄放入，拌匀后备用。步骤5：柠檬汁滴入蛋清中。
步骤5：柠檬汁滴入蛋清中。
步骤6：分三次加入细砂糖，用打蛋器搅打。
步骤7：最后打发至能拉出大弯钩就可以了。
步骤8：舀1/3打发好的蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀，再把拌好的蛋黄糊倒回剩余的蛋白中，再次翻拌均匀。
步骤9：蛋糕糊倒入烤盘中，烤箱预热后，180度，烤20分钟（具体的时间温度请根据自家烤箱的脾气灵活设定）。
步骤10：蛋糕片烤好，取出晾凉后，用任意模具，刻出形状。
步骤11：接着做奶油奶酪馅，奶油奶酪室温软化，细砂糖加入淡奶油中，搅打至出现淡淡的纹路。
步骤12：再把软化的奶油奶酪放入，搅打均匀。
步骤13：把搅打好的奶油奶酪馅，挤在蛋糕片上。
步骤14：再覆盖上另外一片，然后在蛋糕片的周围也抹上些奶油奶酪馅。
步骤16:完成啦！
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