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山东欧米奇配方分享:爆浆蛋糕~给你初恋的感觉

时间:2023-05-18 05:57:26 | 浏览:568

爆浆蛋糕,吃过一次就会停不下来的蛋糕。爆浆的口感,甜滋滋的味道,再搭配一杯热奶茶,这样的下午茶真的是太绝妙了~「爆浆蛋糕」准备材料:黑巧克力 50g / 淡奶油 20g / 黄油 30g鸡蛋 1个 / 蛋黄 1个 / 糖 30g / 低筋面

爆浆蛋糕,吃过一次就会停不下来的蛋糕。爆浆的口感,甜滋滋的味道,再搭配一杯热奶茶,这样的下午茶真的是太绝妙了~

「爆浆蛋糕」

准备材料:

黑巧克力 50g / 淡奶油 20g / 黄油 30g

鸡蛋 1个 / 蛋黄 1个 / 糖 30g / 低筋面粉 20g

朗姆酒 适量 / 盐 少许 / 糖粉 适量

制作步骤:

1、黑巧克力和黄油隔热水融化,加入淡奶油搅拌均匀

2、一个鸡蛋加一个蛋黄混合加入糖和少许盐用打蛋器打到颜色发白体积变大(不用打发)

3、将打好的蛋液和融化的巧克力糊混合均匀

4、加入朗姆酒筛入面粉搅拌均匀

5、将搅拌好的巧克力面糊倒入蛋糕纸杯中,放入220°预热好的烤箱烤9—10分钟

6、蛋糕出炉后冷却一会儿到不烫手撕掉纸杯倒扣在盘子中在上面撒上糖粉即可

7、完成啦~

Tips:

1、这款蛋糕一定要趁热品尝哦,巧克力才会汩汩流出呢

2、稍微加一点点的盐,可以更好地衬托甜味哦

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